I NOSTRI PRODOTTI |
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SPECIALITA' A BASE DI TARTUFO BIANCO
Ingredienti: crema di burro 93,5%, tartufo bianchetto (Tuber borchii Vitt.) 5%, tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) 0,5%, aromi.
Conservazione: 24 mesi, una volta aperto conservare in frigo.
Questo burro arricchito con il prezioso tartufo bianco pregiato e con il tartufo bianchetto è un ottimo condimento per primi piatti, dalle paste di semola a quelle all’uovo fino al riso. A voi la scelta.
Disponibile nel formato:
vaso vetro
gr. 165 prezzo € 10,00 |
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SALSA FUNGHI E TARTUFI AL 7%
Ingredienti: funghi coltivati (Agaricus bisporus), olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, olive nere, tartufo estivo 7% (Tuber aestivum Vitt.), sale, aromi.
Conservazione: 36 mesi, una volta aperto conservare in frigo.
Salsa pronta per la preparazione di tante specialità a base di tartufo, consigliata per aperitivi, antipasti, originale se proposta come condimento di pizze e pesce.
Disponibile nel formato:
vaso vetro gr. 80 prezzo € 7,00
vaso vetro gr. 180 prezzo € 10,00
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SALSA AL TARTUFO ESTIVO AL 15%
Ingredienti: funghi coltivati (Agaricus bisporus), tartufo estivo
15% (Tuber aestivum Vitt.), olio extravergine di oliva, olive
nere, olio di semi di girasole, sale.
Non contiene conservanti, coloranti, aromi.
Conservazione: 24 mesi, una volta aperto conservare in frigo.
Questa salsa è realizzata per gli amatori del tartufo più attenti, per i palati più raffinati che ricercano nei preparati aromatizzati al tartufo il sapore autentico del tartufo.
La salsa al tartufo estivo sposa il gusto del tartufo con il quello dei funghi, così semplicemente e naturalmente senza aromi ne conservanti. A voi il giudizio.
Disponibile nel formato:
vaso vetro
gr. 130 prezzo € 12,00 |
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FETTINE DI TARTUFO BIANCHETTO
Ingredienti: artufo bianchetto (Tuber borchii Vitt.), olio di semi di arachidi, sale, aromi.
Conservazione: 36 mesi, una volta aperto conservare in frigo.
Per chi ama l’aroma pungente e deciso del tartufo bianchetto , queste fettine pronte all’uso, sono indicate per la preparazione di primi piatti ma anche di portate a base di carni sia bianche che rosse. Perfette per guarnire filetti e carpacci.
Disponibile nel formato:
VASO VETRO
gr. 80 prezzo € 25,00 |
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LAMELLE DI TARTUFO ESTIVO
Ingredienti: tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), olio di semi di arachide, sale, aromi.
Conservazione: 36 mesi, una volta aperto conservare in frigo.
Queste fettine pronte all’uso, sono indicate per la preparazione di primi piatti ma anche di portate a base di carni sia bianche che rosse. Perfette per guarnire filetti e carpacci.
Disponibile nel formato:
vaso vetro
gr. 80 prezzo € 20,00 |
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CREMA AL TARTUFO BIANCO
Ingredienti: Tartufo bianchetto (Tuber borchii Vitt.) 70%, tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) 5%, olio di semi di arachidi, sale, aromi.
Conservazione: 36 mesi, una volta aperto conservare in frigo.
Il concentrato di gusto che sposa gli aromi e gusti dei due tartufi bianchi più preziosi, il Tuber magnatum Pico ed il Tuber borchii Vitt.
Questa crema può essere usata per ogni pietanza che si desidera preparare, ogni piatto sarà occasione per condividere piacevoli momenti a tavola.
Disponibile nel formato:
vaso vetro
gr. 50 prezzo € 20,00 |
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TARTUFATA
Ingredienti: funghi coltivati, olio extravergine di oliva, olive nere e
tartufo estivo(Tuber Aestivum Vitt).
Questa salsa è molto versatile: si presta per la preparazione di tante specialità a base di tartufo, dagli antipasti ai primi piatti alle carni.
Se aggiunta a del formaggio spalmabile, si ottiene una crema ottima per preparare crostini e aperitivi sfiziosi. Da provare!!
Disponibile nei formati:
vaso vetro
gr. 90 prezzo € 5.00
vaso vetro gr.180 prezzo € 8.00
vaso vetro gr.500 prezzo € 18.00 |
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CONDIMENTO AROMATIZZATO AL TARTUFO BIANCO
Ingredienti: Olio extravergine di oliva, aromi.
Questo olio aromatizzato al tartufo bianco pregiato
(Tuber Magnatum Pico) è indicato per insaporire a piacere tutte le pietanze preparate,
si consiglia di utilizzarlo a crudo per apprezzarne a pieno le qualità.È la nota di gusto da aggiungere nella preparazione di una buona pasta artigianale e tartufo fresco.
Disponibile nei formati:
bottiglia
ml 100 prezzo € 8.00
bottiglia ml 250 prezzo € 18.00
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SALSA REALE CON TARTUFO
Ingredienti: Panna, burro, latte intero, formaggio grana
tartufo bianchetto (Tuber Albidum Pico).
Questa salsa, ricca negli ingredienti e nel gusto, è pronta a soddisfare
anche i palati più esigenti e raffinati.
Ottima da proporre per aperitivi e per preparare antipasti sfiziosi.
Può essere utilizzata anche come condimento di primi piatti.
Disponibile nei formati:
vaso vetro
gr.180 prezzo € 15.00 |
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CREMA DI FUNGHI PORCINI AL TARTUFO
Ingredienti: funghi porcini(Boletus Edulis e relativo gruppo), tartufi neri estivi (Tuber Aestivum Vitt.), aromi.
Questa crema unisce il gusto di due dei prodotti più nobili che la terra ci offre: il Tartufo e il Fungo Porcino.
Il risultato è un matrimonio perfetto di sapori e aromi, dal gusto corposo ma delicato pronto per
essere degustato.
Per apprezzarne al meglio le qualità si consiglia di utilizzarla per la preparazione di antipasti o per il condimento di carni.
Disponibile nei formati:
vaso vetro
gr 180 prezzo € 10.00 |
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CREMA DI TARTUFO ESTIVO
Ingredienti: Tartufi estivi (Tuber Aestivum Vitt), olio extravergine di oliva, aromi.
Questa crema profumata e gustosa, è un concentrato composto da scaglie di tartufo.
Può essere utilizzata a piacere in cucina per la preparazione di ogni piatto di portata: dagli antipasti ai primi ai secondi sia di carne che di pesce.
Disponibile nei formati:
vaso vatro
gr 50 prezzo € 14.00 |
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SPECIALITA’ ALIMENTARE A BASE DI BURRO E TARTUFO
Ingredienti: burro, tartufo (Tuber Borchii Vitt).
Questa specialità a base di burro arricchito con scaglie di tartufo è un condimento
da utilizzare per primi piatti, dal riso alla pasta.
Noi consigliamo l’uso di paste artigianali, meglio se all’uovo, meglio ancora, da buoni romagnoli, una bella tagliatella!!
Disponibile nei formati:
vaso vetro
gr 80 prezzo € 5.00 |
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SALSA RUSTICA CON TARTUFO
Ingredienti: olive verdi, mandorle, olio extravergine di oliva e, tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt).
Consigliata per antipasti e per secondi piatti a base di carni sia rosse che bianche.
Disponibile nei formati:
vaso vetro
gr 180 prezzo € 8.00 |
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SALSA SFIZIOSA AL TARTUFO
Ingredienti; carciofi, olive verdi, olio extravergine di oliva, tartufo.
Chi ama provare accostamenti culinari nuovi e creativi può provare la salsa Sfiziosa dove il gusto del carciofo viene unito a quello del tartufo.
Questa specialità si presta per arricchire secondi piatti a base di carni sia rosse che bianche, è ottima per arrosti.
Disponibile nei formati:
vaso vetro
gr 180 prezzo € 8.00 |
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FORMAGGIO AL TARTUFO
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, latte vaccino, tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt), aromi.
Formaggio misto confezionato sottovuoto in formelle da circa 200 gr., con scaglie di tartufo.
Il sapore deciso di questo formaggio si fonde con il gusto e l’aroma del tartufo, il risultato un formaggio di alta qualità dalla pasta color perla e dalla consistenza morbida, ottimo da degustare da solo, perfetto per la realizzazione di tante ricette. L’dea in più: utilizzato per la preparazione di crostini caldi ne esalta le qualità.
Disponibile nei formati:
formelle sottovuoto da gr. 300 circa
€ 25.00 al kg |
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FONDUTINA AL TARTUFO
Ingredienti: fontina 28%, formaggio da tavola, panna fresca, acqua, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 3%, tuorlo d’uovo, amido di mais, sale, aromi.
Conservazione: 24 mesi, una volta aperto conservare in frigo.
Questa salsa si ispira alla ricetta della tradizionale fonduta valdostana e
a quella piemontese che l’ha arricchita con l’aggiunta di tartufo.
La fondutina al tartufo può essere abbinata a pane abbrustolito, a patate o a polenta a fette.
Ma si può dare spazio alla creatività usandola anche per antipasti, come salsa per condire la pasta o ancora abbinarla a verdure bollite. Buon lavoro
Disponibile nei formati:
vaso vetro
gr 180 prezzo € 10.00
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RISO CARNAROLI AL TARTUFO
Ingredienti: riso carnaroli, tartufo essicato (Tuber aestivum Vitt) 1%, aromi.
Conservazione: 24 mesi, conservare in luogo fresco ed asciutto.
Riso carnaroli proposto in un elegante confezione che si presta anche ad essere regalato all’ amatore del risotto al tartufo.
Modalità d’uso: far bollire in acqua salata per circa 20 minuti, a fine cottura aggiungere parmigiano a piacere. Ideale se abbinato al nostro burro al tartufo.
Disponibile nei formati:
vaso vetro
gr 350 prezzo € 8.00 |
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POLENTA AL TARTUFO
Ingredienti: riso carnaroli, tartufo essicato (Tuber aestivum Vitt) 1%, aromi.
Conservazione: 24 mesi, conservare in luogo fresco ed asciutto.
Riso carnaroli proposto in un elegante confezione che si presta anche ad essere regalato all’ amatore del risotto al tartufo.
Modalità d’uso: far bollire in acqua salata per circa 20 minuti, a fine cottura aggiungere parmigiano a piacere. Ideale se abbinato al nostro burro al tartufo.
Disponibile nei formati:
vaso vetro
gr 350 prezzo € 8.00 |
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VASSOIO 4 PRODOTTI MIGNON
Composizione del vassoio:
-olio al tartufo bianco 55 ml;
-salsa tartufata 50gr;
-crema di funghi porcini e tartufo bianco 45gr;
-specialità a base di parmigiano e tartufo bianchetto 45 gr.
L’idea regalo perfetta per provare a gustare più prodotti al tartufo per poi divertirsi a scegliere quello che è piaciuto di più.
Disponibile nei formati :
vaso 4 prodotti prezzo € 15.00 |
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